Valores
“Comprometidos con la alimentación de nuestros consumidores”
Calidad – “Calidad por principio”
En Ybarra la calidad empieza en el origen, con una exigente selección y validación de ingredientes y un trabajo constante para identificar aquello que mejor se adapta a cada producto. Detrás de ello hay un proceso continuo de investigación, análisis y desarrollo que permite asegurar los estándares de calidad que nos definen.
Este compromiso se refuerza con catas, controles y procesos de validación continuos, y se completa en nuestras plantas, donde tecnología, experiencia y control trabajan de la mano para garantizar la seguridad, la consistencia y la confianza en cada producto. Además, desarrollamos productos adaptados a las necesidades actuales del consumidor, con una amplia gama de productos sin lactosa, sin gluten y sin conservantes, asegurando al mismo tiempo una gestión rigurosa de los alérgenos
- Certificaciones de referencia en calidad/seguridad: BRC/BRC+,IFS , ISO gestión de calidad, seguridad alimentaria y exigencia retail.
- Nueva fábrica en Dos Hermanas, construida en 2018 con los estándares industriales más avanzados del momento y un firme foco en I+D+i, garantizando los máximos niveles de control.
Innovación
En Ybarra la innovación forma parte de nuestro ADN desde hace más de 80 años, y de una manera de entender la alimentación desde una evolución constante. Dedicamos tiempo para entender las necesidades de nuestros consumidores, conocimiento y recursos al desarrollo de productos, formatos y procesos.
El sabor
En Ybarra trabajamos para identificar y anticipar los sabores que marcan tendencia a nivel global, desde influencias del mundo asiático y latinoamericano hasta perfiles más demandados como el jalapeño, los picantes o la salsa ranchera. Nuestra vocación es entender qué busca el consumidor hoy… y adelantarnos a lo que querrá mañana.
Apostamos por sorprender, despertar la memoria organoléptica y ofrecer experiencias de sabor que conecten con nuevos momentos de consumo. Por eso, mantenemos una búsqueda constante de nuevos sabores y combinaciones, llevando la innovación directamente a la cocina de nuestros consumidores.
Desarrollo de envases
La innovación también se refleja en el desarrollo de envases más funcionales, seguros y adaptados a cada uso. Esta evolución se ha materializado en avances como la incorporación de PET reciclado o la implantación de la tapa botón en los formatos de cristal, reflejo de una apuesta constante por soluciones más sostenibles, respetuosas con el medio ambiente y alineadas con una forma de innovar cada vez más responsable. Además, contamos con formatos adaptados a los diferentes tipos de hogares y unidades familiares, facilitando su uso y consumo en el día a día.
Elaboración en planta
Incorporamos alta tecnología en nuestras plantas de producción para reforzar la eficiencia, el control y la calidad en cada fase del proceso, contribuyendo a mantener la homogeneidad y los estándares que definen nuestros productos.
En nuestras instalaciones, y especialmente en la nueva fábrica de Dos Hermanas —donde envasamos aceite de oliva y elaboramos mayonesas y salsas—, se refleja el conocimiento acumulado a lo largo de generaciones.
En todas nuestras plantas aplicamos los mismos criterios y procedimientos estrictos de calidad, integrando tecnología, control y experiencia para garantizar la seguridad, la consistencia y la fiabilidad en cada producto.
Este conocimiento y capacidad técnica nos permite desarrollar recetas adaptadas a las necesidades actuales, con productos sin conservantes, sin gluten y sin lactosa, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad.
Sostenibilidad
En Ybarra entendemos la sostenibilidad como un compromiso real con el medio ambiente, el equilibrio del ecosistema y una forma responsable de evolucionar como compañía. Avanzamos hacia un modelo alineado con las nuevas demandas del consumidor y con una creciente conciencia por el cuidado del planeta, integrando la sostenibilidad en nuestros procesos, materiales y toma de decisiones.
Esta manera de entender la sostenibilidad forma parte de la evolución natural de la compañía y se refleja en distintos ámbitos:
- Incorporación de PET reciclado
- Retirada de precinto de plástico en nuestros envases de cristal.
- Instalación de placas fotovoltaicas.
- Obtención del certificado hacia residuos cero (AENOR)
- Productos ecológicos
- Materiales de envases y embalaje de fábrica reciclado.
Mantenemos una búsqueda constante de soluciones que nos permitan seguir avanzando de una forma cada vez más eficiente y responsable.
Solidaridad
En Ybarra creemos en estar cerca de las personas y de nuestro entorno, especialmente en los momentos difíciles. Entendemos la solidaridad como un compromiso que va más allá de una acción puntual y que forma parte de nuestra manera de ser como empresa. Acompañar, apoyar y responder cuando se nos necesita es una responsabilidad que asumimos con implicación real, trabajando junto a instituciones, colectivos y comunidades para contribuir de forma positiva allí donde estamos presentes.
Gastronomía
Para Ybarra la gastronomía es el centro de su conexión con el consumidor. Cocinar es compartir, disfrutar y crear momentos alrededor de la mesa, una idea profundamente ligada al espíritu de “Juntémonos”, entendido como una forma de reunir, conectar y vivir la alimentación con familia y amigos. Desarrollamos productos pensados para facilitar, inspirar y acompañar a quienes cocinan, tanto en el hogar como en la hostelería, poniendo siempre el sabor y la calidad en el centro.
