Salsa Gottan Ybarra
Una salsa con alma internacional y profundidad gastronómica. Inspirada en el gochujang coreano y desarrollada junto a Gottan, aporta una complejidad envolvente donde el umami es protagonista.
FORMATOS
Salsa Gottan
Aplicaciones gastronómicas
· Street food burger
. Smash burger
. Wrap de chicken burger
INGREDIENTES
Aceite refinado de girasol, agua, jarabe de glucosa – fructosa, yema de huevo pasteurizada, nata en polvo (leche), vinagre de vino, especias (contiene mostaza), azúcar, sal, pasta tipo kimchi (ajo, salsa de soja (agua, habas de soja, trigo, sal), especias, sal azúcar, vinagre de alcohol), pepinillos, almidón modificado de maíz, aromas, zumo de limón concentrado, acidulante (ácido láctico), hierbas aromáticas, estabilizante (goma xantana), antioxidante (extracto rico en tocoferoles y palmito de ascorbilo). Sin gluten (contiene menos de 20ppm).
Alérgenos declarados: huevos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores: 100 ml
Energía: 1941 kj / 471 kcal
Grasas: 45 g
– de las cuales saturadas: 6,7 g
Carbohidratos: 13 g
– de los cuales azúcares: 8,9 g
Proteínas: 2,0 g
Sal: 2,0 g