Salsa Gottan Ybarra
Una salsa con alma internacional y profundidad gastronómica. Inspirada en el gochujang coreano y desarrollada junto a Gottan, aporta una complejidad envolvente donde el umami es protagonista.
FORMATOS
Salsa Gottan
Aplicaciones gastronómicas
· Street food burger
. Smash burger
. Wrap de chicken burger
INGREDIENTES Aceites vegetales (nabina, girasol), agua, azúcar integral, salsa Gochujang (pasta de arroz, jarabe de maíz, pimiento rojo en polvo, agua, pasta de soja, alcohol, sal, extracto de trigo, condimento de soja (contiene trigo), jugo de ajo concentrado) , yema de huevo pasteurizada, vinagre de vino, sal, salsa Worcestershire (vinagre, azúcar, cebolla, tomate, manzana, pimienta, ajo, especias, extracto de levadura y colorante caramelo), almidón modificado de maíz, aromas (contiene leche), especias, hierba aromática, estabilizante (goma xantana). Sin gluten (contiene menos de 20ppm).
Alérgenos declarados: huevos 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores: 100 ml
Energía: 1911 kJ / 463 kcal
Grasas: 44 g – de las cuales saturadas: 4.6 g
Carbohidratos: 15 g – de los cuales azúcares: 12 g
Proteínas: 1.0 g
Sal: 3.4 g