Mayonesa Clásica Food Service
Mayonesa de sabor casero, con textura cremosa, elaborada con aceite de girasol y sin gluten. Un perfil suave y reconocible que encaja en todo tipo de elaboraciones.
FORMATOS DE PRODUCTO
Mayonesa Clásica Food Service
Indicada como ingrediente en recetas tradicionales como la ensaladilla o huevos rellenos y como acompañamiento en fritos, sándwiches o bocadillos, aportando cremosidad y cohesión en el plato. Se adapta a diferentes ritmos de trabajo en cocina, facilitando su uso tanto en preparaciones como en servicio y cubriendo distintas necesidades gracias a su variedad de formatos.
Aplicaciones gastronómicas
· Ensaladillas
· Pasteles fríos
· Bocadillos y sándwiches
· Carnes, pescados y mariscos
· Patatas, huevos rellenos y aperitivos
· Como base para otras salsas
INGREDIENTES Aceite de girasol (65%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón concentrado (1%), especias, estabilizante: goma xantana.
Contiene huevo. Alérgenos declarados: huevos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores: 100 g
Energía: 2513 kj / 611 kcal
Grasas: 66 g
– de las cuales saturadas: 6,7 g
Carbohidratos: 3,5 g
– de los cuales azúcares: 3,1 g
Proteínas: 0,9 g
Sal: 1,3 g